Die Evolution des Grillens

Vom Geistesblitz zum Hightech-Gerät 1 Mio. v. Chr. Die bisher ältesten Überreste einer Feuerstelle befinden sich in Südafrika. Forscher fanden Spuren eines kontrollierten Lagerfeuers vor der [...]

Der Grillfleisch-Preisindex

Als Vorbereitung auf die Grillsaison hat Caterwings eine Studie durchgeführt, in der die weltweiten Preise verschiedener Grillzutaten (Fleisch und Fisch) in 50 Ländern untersucht werden und [...]

Aller guten Dinge sind Braai

In Südafrika vermischt sich niederländische und deutsche Küche mit französischen Einflüssen, exotischen Gewürzen, Currys und Früchten. Ein Genuss-Potpourri, das sich beim „Braai“ vereint. Auch [...]