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Spareribs mit Salat

Lammrücken mit Kräuter-Parmesan-Haube

Kaninchen Sate Spieße

Pizza Napoletana

Beef Jerkey mit Steakpfeffer

Cordon-Bleu vom Kalb mit Parmesan

Teres Major mit Linsen und Vanillemöhren

Beef Ribs mit Craft Beer BBQ-Sauce

Chili con Carne

Fledermaus Rote-Bete-Reduktion/Kohlesalz

Kaltgeräucherter Knusperbauch

Gefüllte Jalapeños im Speckmantel

Skirt-Steak-Spiesse mit Bier-Marinade und Grüner Chilisauce

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Was für ein großartiges Magazin. Wir sind geschafft, schlafen am Lagerfeuer ein, die MEAT IN in der Satteltasche, die uns als Kopfkissen dient. Die nächste MEAT IN-Tour geht übrigens ins Ruhrgebiet. Im November. Bis dahin reiten wir wieder.

Selbst ich als BBQ Weltmeister und jemand der schon überall auf der Welt gegrillt hat, finde die Stories in der MEAT IN immer wieder inspirierend und interessant. Dabei gefällt mir besonders das authentische Bildmaterial, das du so nirgendwo findest.