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Hähnchenspieße auf Holzstäbchen, gegrillt

Kaninchen Sate Spieße

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Gegrilltes Steak auf einem Holzbrett

Entrecôte/ Rib-Eye

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Ein großes Steak (rechts, schön gebräunt) Bratwurst-Spieße mit bunten Paprika

Maminha Asado-Style

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Gebratene Steakspieße auf dem Grill draußen

Skirt-Steak-Spiesse mit Bier-Marinade und Grüner Chilisauce

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Bacon Jam mit Sriracha Chilisauce

Bacon Jam mit Sriracha Chilisauce

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Das Beef wird gegrillt.

Beef Jerkey mit Steakpfeffer

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Vitello Tonnato oder gefüllter Schweinebraten – zartes, hell gegarte Fleisch (wahrscheinlich Kalb oder Schwein) mit einer Kräuterfüllung aus Petersilie und Pin…Vitello Tonnato oder gefüllter Schweinebraten – zartes, hell gegarte Fleisch (wahrscheinlich Kalb oder Schwein) mit einer Kräuterfüllung aus Petersilie und Pinienkernen

Karree von Duroc-Schwein – von der Whisky Planke

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Roastbeef mit Kräuterkruste

Roastbeef mit Rucola-Kräuterkruste

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Ein Mann in einer Küche trägt eine lila Kochjacke und hält zwei ganze, gewürzte Hähnchen, die auf Dosen montiert sind – offenbar zum Grillen oder Braten im sogenannten „Beer-Can-Chicken“-Stil.

Rock Pit Dosenhändl

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Marokkanische Currywurst

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Cordon-Bleu vom Kalb mit Parmesan und Kartoffel auf dem Teller.

Cordon-Bleu vom Kalb mit Parmesan

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mehr Burgerbrötchen

Burger Buns

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Spareribs (Schweinerippchen) mit einer knusprigen Dry-Rub-Kruste – schön karamellisiert und dunkel geräuchert.

Spareribs mit Salat

Spareribs / Rippchen auf Holzbrett – glasiert mit einer dunklen BBQ-Sauce, mit geröstetem Knoblauch obendrauf.Spareribs / Rippchen auf Holzbrett – glasiert mit einer dunklen BBQ-Sauce, mit geröstetem Knoblauch obendrauf.

Ikarimi-Lachs

Das ist ein saftiger, üppig belegter Hot Habanero Burger auf einem Vollkornbrötchen.

Hot-Habanero-Burger

asiatischer Gurkensalat – frische Gurken, grob gehackt, mit Chili, Koriander und einem Dressing (wahrscheinlich Sesamöl, Sojasauce, Knoblauch). Serviert in einer schwarzen Schale mit Essstäbchen.

Asiatischer Gurkensalat

Vietnamesische Nudelsuppe Pho auf dem Tisch mit Stäbchen und einem Löffel.

Vietnamesische Nudelsuppe Pho mit italienischem Wasserbüffelfilet

Viele identisch angerichtete Teller in einer Reihe – typisch für ein Catering oder Bankett. Gegrillte Steaks mit Kräuterkruste Cremiges Püree (Kartoffel oder Polenta) Feldsalat frisch daneben.

Caillettes – Provenzalische Frikadellen im Schweinenetz

Gemüse mit Fleisch

Beinscheibe mit rustikalem Gemüse

Gourmet-Burger – mit Mohnbrötchen, saftigem Patty, gegrillten Paprika/Chilis, Avocadoscheibe, Cheddar, Rucola.Gourmet-Burger – mit Mohnbrötchen, saftigem Patty, gegrillten Paprika/Chilis, Avocadoscheibe, Cheddar, Rucola. Sehr üppig belegt, auf einer Baumscheibe serviert.

Northern Michigan Burger mit Sweet Cherry und Onions

Riesiges BBQ-Sandwich / Brisket-Sandwich

Pastrami Sandwich

asiatischer Gurkensalat – frische Gurken, grob gehackt, mit Chili, Koriander und einem Dressing (wahrscheinlich Sesamöl, Sojasauce, Knoblauch). Serviert in einer schwarzen Schale mit Essstäbchen.

Asiatischer Gurkensalat

Gemüse mit Fleisch

Beinscheibe mit rustikalem Gemüse

Gegrillte Wachteln

Gegrillte Wachteln

Ein elegantes, sauber angerichtetes Fleischgericht! Auf einem weißen rechteckigen Teller: Aufgeschnittenes Fleisch – rosa gegart (medium rare).

Teres Major mit Linsen und Vanillemöhren

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