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Chick, Duck & Goose

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Aus dem Meer
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Sweets

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Ein Mann in einer Küche trägt eine lila Kochjacke und hält zwei ganze, gewürzte Hähnchen, die auf Dosen montiert sind – offenbar zum Grillen oder Braten im sogenannten „Beer-Can-Chicken“-Stil.

Rock Pit Dosenhändl

Ein Steak (angeschnitten, noch rosa innen) mit Bratkartoffeln und einem kleinen Schälchen Rotkohl/Gemüse als Beilage. Jemand schneidet gerade das Fleisch an.

Entenbrust von der Salzplanke mit Knoblauchdrillingen und Orangenrotkohl

Gegrillte Wachteln

Gegrillte Wachteln

Ein rustikales, klassisches Fleischgericht, Ein geschmortes Fleischstück in dunkler Rotweinjus/Bratensauce, Mit Kräutern,Eine separate aufgeschnittene Scheibe daneben – schön rosa und saftig.

Schweinerücken mit Petersilienpesto und gerösteten Pastinaken

Rotes, weiches Steak

Blackmore Rib Eye Deluxe mit getrüffelter Knollensellerie-Remoulade und Petersiliensalat

Riesiges BBQ-Sandwich / Brisket-Sandwich

Pastrami Sandwich

Jakobsmuscheln – auf Blutwurst und Apfel auf dem Teller

Jakobsmuscheln – auf Blutwurst und Apfel

Das ist ein saftiger, üppig belegter Hot Habanero Burger auf einem Vollkornbrötchen.

Hot-Habanero-Burger

Ein Mann in einer Küche trägt eine lila Kochjacke und hält zwei ganze, gewürzte Hähnchen, die auf Dosen montiert sind – offenbar zum Grillen oder Braten im sogenannten „Beer-Can-Chicken“-Stil.

Rock Pit Dosenhändl

In einer schwarzen Gusseisen-Pfanne auf einem Holzbrett: Dünn aufgeschnittenes Steak – schön rosa, saftig mit Pimientos de Padrón (grüne Bratpaprika) – typisch spanisch

Flanksteak mit Pimientos

Steak

Fledermaus Rote-Bete-Reduktion/Kohlesalz

Ein elegant angerichtetes Gericht auf einem designer-weißen Teller mit Lochmuster, bestehend aus: Geschmortes Fleischstück (z.B. Rind oder Wild) mit gehobeltem Käse oder Trüffel obendrauf

Geschmortes Shortrib

Eine Pizza in Öffen

Pizza Napoletana

Auf dem Bild ist ein Burger mit Fleisch, Kässe, Salat und neben dazu ein grosser Stuck Kässe.

Little Umami Boy

Vitello Tonnato oder gefüllter Schweinebraten – zartes, hell gegarte Fleisch (wahrscheinlich Kalb oder Schwein) mit einer Kräuterfüllung aus Petersilie und Pin…Vitello Tonnato oder gefüllter Schweinebraten – zartes, hell gegarte Fleisch (wahrscheinlich Kalb oder Schwein) mit einer Kräuterfüllung aus Petersilie und Pinienkernen

Karree von Duroc-Schwein – von der Whisky Planke

Überbackenes Steak – ein dicker Burger oder Nackensteaks, belegt mit Tomatenscheiben und geschmolzenem Käse, dazu Speck und Käsespäne. Im Hintergrund Guinness-Dosen, Tomaten und Zwiebeln.

Guinness-Bacon-Pie

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