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mehr Burgerbrötchen

Burger Buns

BBQ-Ribs – saftige Spareribs, dick mit BBQ-Sauce glasiert, auf Backpapier.Dazu ein herzförmiges Schälchen mit Sauce und ein Pinsel zum Einstreichen.

Texas-Jack-Sauce

Eine Pizza in Öffen

Pizza Napoletana

Steak mit Chimichurri – gegrilltes, aufgeschnittenes Fleisch (medium) mit der klassischen argentinischen grünen Kräutersauce aus Petersilie, Knoblauch und Öl.Steak mit Chimichurri – gegrilltes, aufgeschnittenes Fleisch (medium) mit der klassischen argentinischen grünen Kräutersauce aus Petersilie, Knoblauch und Öl.

Chimichurri

asiatischer Gurkensalat – frische Gurken, grob gehackt, mit Chili, Koriander und einem Dressing (wahrscheinlich Sesamöl, Sojasauce, Knoblauch). Serviert in einer schwarzen Schale mit Essstäbchen.

Asiatischer Gurkensalat

Das sind karamellisierte/gebratene Fleischstücke (wahrscheinlich Rippchen oder Bauchfleisch) in einer Pfanne, die gerade angebraten oder geschmort werden.

Texas Brisket Chili

Viele identisch angerichtete Teller in einer Reihe – typisch für ein Catering oder Bankett. Gegrillte Steaks mit Kräuterkruste Cremiges Püree (Kartoffel oder Polenta) Feldsalat frisch daneben.

Caillettes – Provenzalische Frikadellen im Schweinenetz

Ein großes Steak (rechts, schön gebräunt) Bratwurst-Spieße mit bunten Paprika

Maminha Asado-Style

Überbackenes Steak – ein dicker Burger oder Nackensteaks, belegt mit Tomatenscheiben und geschmolzenem Käse, dazu Speck und Käsespäne. Im Hintergrund Guinness-Dosen, Tomaten und Zwiebeln.

Guinness-Bacon-Pie

Gegrilltes Fleisch (Lamm oder Rind) mit geröstetem Knoblauch, frischen Knoblauchzehen und Lorbeerblättern – auf einer dunklen, ölig-glasierten Fläche.

Filet-Spiesse vom Lamm mit Aprikosen

Eine Pizza in Öffen

Pizza Napoletana

Rotes, weiches Steak

Blackmore Rib Eye Deluxe mit getrüffelter Knollensellerie-Remoulade und Petersiliensalat

Spareribs / Rippchen auf Holzbrett – glasiert mit einer dunklen BBQ-Sauce, mit geröstetem Knoblauch obendrauf.Spareribs / Rippchen auf Holzbrett – glasiert mit einer dunklen BBQ-Sauce, mit geröstetem Knoblauch obendrauf.

Ikarimi-Lachs

asiatischer Gurkensalat – frische Gurken, grob gehackt, mit Chili, Koriander und einem Dressing (wahrscheinlich Sesamöl, Sojasauce, Knoblauch). Serviert in einer schwarzen Schale mit Essstäbchen.

Asiatischer Gurkensalat

Gemüse mit Fleisch

Beinscheibe mit rustikalem Gemüse

Fleisch mit verschiedenen Gemüsen

Filet von der alten Milchkuh – Zwiebelgewächse, Bundmöhren, Pommes Gratin

Ein gebratenes Stück Rindfleisch, Links daneben eine Pfanne mit Linsen, Im Hintergrund sind ein paar frische Kräuter.

Tafelspitz

Auf einem länglichen Holzbrett: Aufgeschnittenes Steak – perfekt medium rare, schön dunkelrosa innen Etwas Kürbis daneben.

US-Hanging-Tender – Medaillons mit eingelegtem Kürbis

Das Nr. 1 Fleischmagazin in Deutschland – Storys, Rezepte und die besten Adressen für echte Fleischliebhaber.

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