Rezepte - MEAT IN

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Rezepte

Gegrillte Wachteln

Gegrillte Wachteln

Geschmortes Shortrib

BBQ-Ribs – saftige Spareribs, dick mit BBQ-Sauce glasiert, auf Backpapier.Dazu ein herzförmiges Schälchen mit Sauce und ein Pinsel zum Einstreichen.

Texas-Jack-Sauce

Ein Flammkuchen (oder Pizza) mit Ziegenkäse Rote Bete (die dunklen runden Scheiben) Äpfeln oder Zwiebeln Rosmarin

Bio-Flönz-Pizza

Gefüllte Jalapeños im Speckmantel

Gefüllte Jalapeños im Speckmantel

Spareribs mit Salat

Texas Brisket Chili

Dickes Ribeye-Steak – perfekt medium-rare, wunderschön rosa innen, mit tollen Grillstreifen außen. Ein Stück wird gerade mit der Gabel angehoben.

Gebeeftes Irish Hereford Ribeye

Flanksteak mit Pimientos

Spareribs / Rippchen auf Holzbrett – glasiert mit einer dunklen BBQ-Sauce, mit geröstetem Knoblauch obendrauf.Spareribs / Rippchen auf Holzbrett – glasiert mit einer dunklen BBQ-Sauce, mit geröstetem Knoblauch obendrauf.

Ikarimi-Lachs

Pizza Napoletana

Steak mit Chimichurri – gegrilltes, aufgeschnittenes Fleisch (medium) mit der klassischen argentinischen grünen Kräutersauce aus Petersilie, Knoblauch und Öl.Steak mit Chimichurri – gegrilltes, aufgeschnittenes Fleisch (medium) mit der klassischen argentinischen grünen Kräutersauce aus Petersilie, Knoblauch und Öl.

Chimichurri