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Das sind karamellisierte/gebratene Fleischstücke (wahrscheinlich Rippchen oder Bauchfleisch) in einer Pfanne, die gerade angebraten oder geschmort werden.

Texas Brisket Chili

In einer schwarzen Gusseisen-Pfanne auf einem Holzbrett: Dünn aufgeschnittenes Steak – schön rosa, saftig mit Pimientos de Padrón (grüne Bratpaprika) – typisch spanisch

Flanksteak mit Pimientos

Auf einem länglichen Holzbrett: Aufgeschnittenes Steak – perfekt medium rare, schön dunkelrosa innen Etwas Kürbis daneben.

US-Hanging-Tender – Medaillons mit eingelegtem Kürbis

BBQ-Ribs – saftige Spareribs, dick mit BBQ-Sauce glasiert, auf Backpapier.Dazu ein herzförmiges Schälchen mit Sauce und ein Pinsel zum Einstreichen.

Texas-Jack-Sauce

Auf einem länglichen Holzbrett: Aufgeschnittenes Steak – perfekt medium rare, schön dunkelrosa innen Etwas Kürbis daneben.

US-Hanging-Tender – Medaillons mit eingelegtem Kürbis

Burger Buns

Steak mit Chimichurri – gegrilltes, aufgeschnittenes Fleisch (medium) mit der klassischen argentinischen grünen Kräutersauce aus Petersilie, Knoblauch und Öl.Steak mit Chimichurri – gegrilltes, aufgeschnittenes Fleisch (medium) mit der klassischen argentinischen grünen Kräutersauce aus Petersilie, Knoblauch und Öl.

Chimichurri

Hähnchenspieße auf Holzstäbchen, gegrillt

Kaninchen Sate Spieße

Ein großes Stück Schweinebraten mit knuspriger Kruste, bereits in Scheiben eingeschnitten

Kaltgeräucherter Knusperbauch

Burger Buns

Dickes Ribeye-Steak – perfekt medium-rare, wunderschön rosa innen, mit tollen Grillstreifen außen. Ein Stück wird gerade mit der Gabel angehoben.

Gebeeftes Irish Hereford Ribeye

Burger Brie-Gin-Pfeffer-Kirschen auf dem Tisch

Fancy Burger „Brie-Gin-Pfeffer-Kirschen“

Vietnamesische Nudelsuppe Pho auf dem Tisch mit Stäbchen und einem Löffel.

Vietnamesische Nudelsuppe Pho mit italienischem Wasserbüffelfilet

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