Marokkanische Currywurst
Für alle, die es ein wenig schärfer mögen und sich am Grill nicht hetzen lassen – acht kleine Merguez werden mit Currypulver und einer ordentlichen Gewürzmischung in eine Truppe Marokkanischer Currywürste verwandelt. Die nordafrikanischen Würste aus einer Mischung von Lamm- und Rindfleisch wurden vor allem durch Einwanderer nach Frankreich auf dem europäischen Kontinent bekannt. Wir […]
Lammkarree vom irischen Salzwiesen-Lamm
Irisches Salzwiesen-Lamm aus langer Weidehaltung und natürlicher Grasfütterung von Gourmet eisch.de in einer Glasur aus bestem WANNBORGA Gin mit Gewürztomatensaft, Ofengemüse mit frischen Kräutern und eine MEAT-INK Rosmarin Jus.
Lammrücken mit Kräuter-Parmesan-Haube
Filet-Spiesse vom Lamm mit Aprikosen
Irisches Lammfleisch genießt einen ausgezeichneten Ruf. Die Lämmer werden in Freilandhaltung aufgezogen und grasen auf saftigen Weiden. Das Fleisch ist sehr zart, saftig und mild im Geschmack.